jean - marc Fullsack

jean - marc Fullsack, 行政总厨和酒店管理课程讲师, 他出生在法国，在那里接受了法国古典烹饪的培训，毕业于酒店和餐厅学校, 学院Hoteliere, 在斯特拉斯堡. 而主厨Fullsack则在一流餐厅工作, 酒店, 私人俱乐部, 在食品服务管理方面, 他烹饪生涯的亮点之一是在白宫为比尔·克林顿总统及其家人准备晚餐.

Fullsack厨师在健康烹饪方面的专长使他与Dr. Dean Ornish担任他的心脏病逆转项目的行政总厨, 预防医学研究所(PMRI), 并为他的畅销书做出了贡献 多吃少重 和 和博士一起做日常烹饪. Dean Ornish.

Fullsack厨师是第一位在总统家中指导员工厨师的客座厨师, 在空军一号上, 在戴维营, 还有海军食堂. Mr. 克林顿感激地认可了让-马克在营养烹饪方面的高超技艺. Fullsack厨师为美国众议院的食品服务人员做饭，并与他们一起工作.S. 参议院. U.S. 海军和美国.S. 军队. 他因在沃尔特·里德医疗中心的杰出表现而获得沃尔特·里德奖章.

自1997年加入在线博彩平台。管理学院以来, Jean-Marc继续帮助开发和简化现有的教学大纲, 食谱书, 教科书, 卫生和安全程序, 和程序软件集成. 灵感来自他的法国传统和烹饪训练, 加州的本地采购/有机/可持续/全食品运动, 以及旧金山无与伦比的多民族美食体验, Fullsack主厨认为，他的学生没有比在最令人兴奋的, 世界上文化和美食多样化的城市.